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你知道葡萄酒“新世界”的独立日吗？

酒文化 07-30 · 阅读 0

葡萄酒有泾渭分明的两个世界：新、旧世界。可能种植同样的葡萄，彼此酿酒师也互相跳槽，使用相同的评分标准，甚至被同一个老板控股，但是，它们依然是明争暗斗、泾渭分明的两个世界。啊啊著名酒评家休•约翰逊首先使用了&ldqu...

酒文化 07-30 · 阅读 0

近两年来，关于老酒收藏的话题似乎重新火了起来，圈里不少朋友都在关注老酒。和以往不同的是，如今的老酒不仅仅局限于投资，而是向收藏、饮用的方向延伸，一个资深酒友就曾向酒评君表示，“喝老酒的感觉很不一样，美妙而且神奇，能让人感受...

酒文化 07-30 · 阅读 0

魏晋南北朝时期是我国酒文化发展史上的一个重要时期，此时期的人们，不管是皇室贵族，还是普通民众饮酒都十分广泛，他们与酒结下了深厚的友谊。酒文化在酒政、酒令、酒宴等方面都有了新的发展，并对后世产生了深远的影响。纵观中国数千年酒文...

酒文化 07-30 · 阅读 0

对于喜欢喝香槟或葡萄酒的朋友来说，如何很好的储存它们也是一个很大的问题。不懂的人，以为放冰箱里就可以啦。其实我们普通的家用冰箱并不适合储存它们，它们对温度、湿度等都有着严格的要求。对于香槟来说...

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终于盼来了感恩节，嗜酒如命的酒虫们估计又开始受选择困难症的百般折磨?如何安排宾客的座位?如何烤火鸡?最最关键的，是如何为一桌丰盛的菜肴搭配合适的葡萄酒! 我们通常讲到餐酒搭配，都是一款酒配一道菜。但节日聚餐菜式丰富，没有什么酒...

酒文化 07-30 · 阅读 1

你是否有过这样的经历—— 应邀参加朋友的宴会去品尝一瓶优质酱香酒，可是品完后，你会觉得这款酒没有表现出它应有的活力，口感一般。这是为什么呢?有人说可能是这酒储存不当的缘故;有人说，也许是因为品鉴者本身的...

酒文化 07-30 · 阅读 1

中国人自古至今都好酒，在酒中体会人生的乐趣;中国人也善于发明创造，发明了许许多多的饮酒道具，今天我们要说的这个虽然现在用到的不多，但在古代的中国却是饮酒几乎必备的东西，它的名字叫做温酒器。古人喜欢温酒，在特制的温酒桶中加热后...

酒文化 07-30 · 阅读 0

酒水行业里有很多“经典搭配”：威士忌配雪茄，夏布利配生蚝，里奥哈酒配西班牙火腿，纳帕赤霞珠配牛排，贵腐酒配鹅肝……其实餐酒搭配的本来目的，不过是希望通过把“用餐&rdqu...

酒文化 07-30 · 阅读 0

经常有人提出疑问说：为什么有的茅台是飞天仕女的标志，而有些则是一个五角星的标志，到底哪种是真的茅台，哪种是假的茅台?其实两种茅台都是真的。两款酒的酒质也完全一样，没有任何差别。那为什么茅台会有这两种标志呢? ...

酒文化 07-30 · 阅读 0

我们在市面上经常会发现：葡萄酒的瓶子不管是进口的还是国产的，颜色会有绿色、棕色和白色之分。也有一部分人认为不同颜色的瓶子装的酒一定不同，甚至有的酒友觉得绿色瓶和棕色瓶的葡萄酒就是品质相对好一点的酒，而白色酒瓶的葡萄酒相对品质稍差点，其...